diff --git a/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
new file mode 100644
index 0000000..2214ec9
--- /dev/null
+++ b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Для начала разогрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Включите режим верх-низ для оптимального распределения тепла.
+
Тесто замешивается из чашки муки, небольшого количества дрожжей, 200 мл воды, небольшого количества соли и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем накройте тканью на 30-40 минут. Масса поднимется.
+
Сформируйте тонкую основу, сделайте бортики. Намажьте томатную пасту, добавьте моцареллу и начинку по вкусу. Не перегружайте – чтобы основа не стала влажной.
+
Поставьте на средний уровень. Выпекайте 10-12 минут до золотистого края. Контролируйте процесс – основа должна быть хрустящей.
+Настройка печи Haier для идеальной пиццы
+
Разогрейте до 220°C, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Противень должен быть внутри с начала разогрева – это обеспечит равномерность.
+
Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. С камнем для запекания – грейте его 15 минут после достижения температуры.
+
Активируйте обдув для лучшего результата, если ваша модель поддерживает.
+
Готовую пиццу достаньте и не закрывайте духовку на несколько минут – для продления срока службы.
+Секреты замеса для итальянской пиццы
+
Берите высокобелковую муку. Это основа структуры.
+
Гидротация теста: Две трети от муки. Для тонкой – меньше.
+
Соль отдельно от дрожжей – иначе дрожжи работают хуже.
+
Не менее 10 минут работы. Правильная консистенция при ручном замесе.
+
Дайте отдохнуть 30 минут под пленкой. Комнатная температура подойдет – иначе дрожжи работают неправильно.
+Начинка и ее расположение на пицце
+
Равномерное распределение – начните с соуса. Сформируйте бортики. Сначала сыр – он свяжет компоненты.
+
Тяжелые ингредиенты под сыром. Верхний слой из помидоров и зелени. Лучше использовать нарезанный сыр – идеальное плавление.
+
Максимум 200 грамм – чтобы тесто пропеклось идеально. Тонкий сырный слой – нарушится вкусовой баланс.
+
Острое добавляйте точечно. Контрастные вкусы. Ароматные травы после готовки. Завершающий акцент.
+Режим запекания для идеальной пиццы
+
Высокая температура быстро – индивидуальный подход.
+
+Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут.
+Пышное тесто: Длительное запекание.
+Румяный сыр: завершение с грилем.
+
+
Для равномерной прожарки ставьте противень вниз. Если корж подгорает, поднимите противень выше.
+
Оценивайте готовность: золотистые края, сырная начинка с пузырьками. Все тонкости готовки читайте в [A_12](http://Posuda86-wordpress-Ugas8.tw1.ru/agent/veronique90d38/).
\ No newline at end of file