From 4cf55c6cb7a90526da5eec74214f5830932d4d5d Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Emile Rucker Date: Tue, 23 Sep 2025 14:47:04 +0000 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Add=20=D0=94=D1=83=D1=85=D0=BE=D0=B2=D0=BE?= =?UTF-8?q?=D0=B9=20=D1=88=D0=BA=D0=B0=D1=84=20Haier=20-=20=D0=BA=D0=B0?= =?UTF-8?q?=D0=BA=20=D0=BF=D1=80=D0=B8=D0=B3=D0=BE=D1=82=D0=BE=D0=B2=D0=B8?= =?UTF-8?q?=D1=82=D1=8C=20=D0=BF=D0=B8=D1=86=D1=86=D1=83?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit --- ...%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md | 29 +++++++++++++++++++ 1 file changed, 29 insertions(+) create mode 100644 %D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md diff --git a/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md new file mode 100644 index 0000000..2214ec9 --- /dev/null +++ b/%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9 %D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%84 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md @@ -0,0 +1,29 @@ +
Для начала разогрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Включите режим верх-низ для оптимального распределения тепла.
+
Тесто замешивается из чашки муки, небольшого количества дрожжей, 200 мл воды, небольшого количества соли и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем накройте тканью на 30-40 минут. Масса поднимется.
+
Сформируйте тонкую основу, сделайте бортики. Намажьте томатную пасту, добавьте моцареллу и начинку по вкусу. Не перегружайте – чтобы основа не стала влажной.
+
Поставьте на средний уровень. Выпекайте 10-12 минут до золотистого края. Контролируйте процесс – основа должна быть хрустящей.
+Настройка печи Haier для идеальной пиццы +
Разогрейте до 220°C, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Противень должен быть внутри с начала разогрева – это обеспечит равномерность.
+
Уберите лишние предметы чтобы ничего не мешало. С камнем для запекания – грейте его 15 минут после достижения температуры.
+
Активируйте обдув для лучшего результата, если ваша модель поддерживает.
+
Готовую пиццу достаньте и не закрывайте духовку на несколько минут – для продления срока службы.
+Секреты замеса для итальянской пиццы +
Берите высокобелковую муку. Это основа структуры.
+
Гидротация теста: Две трети от муки. Для тонкой – меньше.
+
Соль отдельно от дрожжей – иначе дрожжи работают хуже.
+
Не менее 10 минут работы. Правильная консистенция при ручном замесе.
+
Дайте отдохнуть 30 минут под пленкой. Комнатная температура подойдет – иначе дрожжи работают неправильно.
+Начинка и ее расположение на пицце +
Равномерное распределение – начните с соуса. Сформируйте бортики. Сначала сыр – он свяжет компоненты.
+
Тяжелые ингредиенты под сыром. Верхний слой из помидоров и зелени. Лучше использовать нарезанный сыр – идеальное плавление.
+
Максимум 200 грамм – чтобы тесто пропеклось идеально. Тонкий сырный слой – нарушится вкусовой баланс.
+
Острое добавляйте точечно. Контрастные вкусы. Ароматные травы после готовки. Завершающий акцент.
+Режим запекания для идеальной пиццы +
Высокая температура быстро – индивидуальный подход.
+ +Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут. +Пышное тесто: Длительное запекание. +Румяный сыр: завершение с грилем. + +
Для равномерной прожарки ставьте противень вниз. Если корж подгорает, поднимите противень выше.
+
Оценивайте готовность: золотистые края, сырная начинка с пузырьками. Все тонкости готовки читайте в [A_12](http://Posuda86-wordpress-Ugas8.tw1.ru/agent/veronique90d38/).
\ No newline at end of file