carrollhartfor/7006143
1
0
Code Issues Actions Packages Projects Wiki

Add Духовка Haier - как сделать пиццу

Margareta Jean 2025-09-13 10:53:02 +00:00
parent 9013db9d4c
commit efc4eacf2f
1 changed files with 29 additions and 0 deletions
Show Stats Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

29
%D0%94%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0 Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D1%81%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md Normal file

@ -0,0 +1,29 @@
<br>Первым делом нагрейте духовку до 220°C. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Активируйте верхний и нижний подогрев для равномерного результата.<br>
<br>Дрожжевая масса замешивается из 300 г муки, небольшого количества дрожжей, стакана теплой воды, щепотки соли и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на 30 минут. Объем вырастет в 2 раза.<br>
<br>Разровняйте тесто до 5 мм, сделайте бортики. Используйте томатную основу, добавьте моцареллу и начинку по вкусу. Не перегружайте – чтобы основа не стала влажной.<br>
<br>Поместите в центр духовки. Выпекайте 10-12 минут пока сыр не расплавится. Контролируйте процесс – низ должен подрумяниться.<br>
Как подготовить духовку Haier для приготовления пиццы
<br>Установите 220 градусов, активировав комбинированный режим. Держите форму в печи заранее – так тепло распределится лучше.<br>
<br>Освободите пространство чтобы ничего не мешало. С камнем для запекания – дайте ему прогреться после нагрева.<br>
<br>Используйте режим с вентилятором для лучшего результата, при наличии такой опции.<br>
<br>После выпекания и не закрывайте духовку на несколько минут – для продления срока службы.<br>
Идеальное тесто для итальянской пиццы
<br>Выбирайте муку типа "00". Так тесто будет упругим.<br>
<br>Баланс жидкости: Две трети от муки. Чем тоньше, тем суше.<br>
<br>Соль отдельно от дрожжей – это снижает активность.<br>
<br>Не менее 10 минут работы. Должно быть гладким любым способом.<br>
<br>Отправьте в тепло влажным полотенцем. Идеально 24-26°C – для контролируемого роста.<br>
Начинка и ее расположение на основе
<br>Правильная раскладка – покройте основу. Сформируйте бортики. Моцарелла снизу – для лучшего плавления.<br>
<br>Плотные продукты внизу. Свежие овощи на завершение. Лучше использовать нарезанный сыр – безупречный результат.<br>
<br>Максимум 200 грамм – на основу 30 см. Тонкий сырный слой – иначе сырое тесто.<br>
<br>Острое добавляйте точечно. Контрастные вкусы. Зелень после духовки. Финальный штрих.<br>
Время и температура для домашнего шедевра
<br>220-250°C за 8-12 минут – регулируйте по ситуации.<br>
Хрустящее тесто: 250°C 8-10 минут.
Толстая основа: Длительное запекание.
Румяный сыр: финальный подогрев.
<br>Для равномерной прожарки выбирайте нижнюю полку. Если корж подгорает, поднимите противень выше.<br>
<br>Ориентируйтесь по виду: румяная корочка, а сыр – пузырится. Больше секретов выпечки читайте в [A_12](https://gitea.l2Reworld.com/hazelblackmore).<br>